भोजन को लंबे समय से एक सम्मानित शौक के रूप में माना जाता है, और पर्यटन की एक अलग दिशा के विकास के लिए एक प्रोत्साहन है - गैस्ट्रोनोमिक। यह न केवल प्रसिद्ध शराब तहखाने और संतृप्त ग्लूटोन के लिए विदेशी व्यंजनों के रेस्तरां के माध्यम से एक यात्रा है, बल्कि स्थानीय भोजन के माध्यम से अन्य संस्कृतियों को सीखने का एक तरीका भी है।
परिचय गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन के लिए दुनिया के सबसे अच्छे शहर। टेलीग्राफ के ब्रिटिश संस्करण के संपादकों की सूची को गोरमेट्स ने संकलित किया था।
10. बैंकाक, थाईलैंड
बैंकाक का दौरा करना और पैड थाई का ऑर्डर नहीं करना (तले हुए टोफू, कटा हुआ चिकन, मूंगफली, झींगा और सेम स्प्राउट्स के साथ नूडल्स, इमली की चटनी के साथ परोसा जाता है) स्वाद कलियों के खिलाफ एक अपराध है। बैंकाक के विदेशी गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्न में, तले हुए कीड़ों को नोट किया जा सकता है।
9. न्यू ऑरलियन्स, यूएसए
अपने कस्तूरी सैंडविच के लिए प्रसिद्ध जिसे पो'बोय (गरीब लड़के के लिए छोटा, "गरीब आदमी") कहा जाता है। एक बार ये सैंडविच गरीब लुइसियाना के मज़दूरों को खा गए, लेकिन अब उन्हें फास्ट फूड कैफे और कुछ रेस्तरां में परोसा जाता है। न्यू ऑरलियन्स के "विज़िट मेनू" में भी लुइसियाना गंबो को शामिल करना है - यह एक ही समय में सूप और सॉस दोनों है। शहर में एक विशाल वियतनामी समुदाय है, इसलिए पर्यटकों के पास नूडल्स और गोमांस के साथ पारंपरिक फो बो - ब्रोथ की कोशिश करने का मौका है।
8. ल्योन, फ्रांस
ल्योन में, वे प्रसिद्ध ल्योन आलू, कटा हुआ और प्याज और अजमोद के साथ तला हुआ पकाते हैं। हार्दिक नाश्ते के शौकीनों को झाड़ियों (ल्योन रेस्तरां) में जाना चाहिए और एक मैशॉन खाना चाहिए - पोर्क क्रैकलिंग्स, लैंब, दाल, मांस सलाद, पनीर और सॉसेज की एक डिश।
7. बोलोग्ना, इटली
बोलोग्ना इटली में अपने स्वादिष्ट और हार्दिक भोजन के कारण ला ग्रास ("मोटा आदमी") के रूप में जाना जाता है। सबसे सफल हैं बोलोग्नी सॉस, उबला हुआ सॉसेज मोर्टाडेला, प्रोसिटुट्टो या हेम और परमेसन पनीर।
6. मेंडोज़ा, अर्जेंटीना
यहां एक विशाल एसाडो स्टेक पकाया जा रहा है, जिसके बारे में किंवदंतियां हैं। केवल पुरुष इसकी तैयारी में लगे हुए हैं, और वे बहुत मसालेदार चिमिचुर्री सॉस के साथ मांस की सेवा करते हैं। शहर देश के कुछ सबसे अच्छे वाइनरी से घिरा हुआ है।
5. न्यूयॉर्क, यूएसए
गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन के लिए दुनिया के शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ शहरों का नेतृत्व अमेरिका के पाक भूकंप केंद्र द्वारा किया जाता है। यहां आप विभिन्न व्यंजनों के व्यंजन आज़मा सकते हैं: चीनी, भारतीय, रूसी, लैटिन अमेरिकी, अफ्रीकी और कई अन्य। न्यूयॉर्क का गैस्ट्रोनोमिक स्वर्ग "हेल्स किचन" माना जाता है - मैनहट्टन क्षेत्र। इसमें शहर के सबसे प्यारे भोजनालय हैं, जिनमें द ब्रुकलिन किचन और ब्लू बॉटल कॉफी शामिल हैं।
4. जयपुर, भारत
पेटू पर्यटकों के लिए सबसे अच्छी जगहों की रेटिंग कुछ शहरों में से एक से जारी है, जहां वे राजपूतों के पसंदीदा भोजन की सेवा करते हैं - कुलीन सैन्य वर्ग। मसालेदार खाद्य पदार्थों के प्रशंसकों को "लाल मास" की कोशिश करनी चाहिए - मेमने का एक मसालेदार व्यंजन (1 किलो मांस के लिए - 45 मिर्च मिर्च)।
3. लंदन, ब्रिटेन
ग्रेट ब्रिटेन हमेशा अपने व्यंजनों के लिए नहीं जाना जाता था, लेकिन अब अंग्रेजी राजधानी में दुनिया के कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं। कई अप्रवासी समुदायों ने अपने मेनू की विविधता में योगदान दिया है, और लंदन में भारतीय व्यंजनों को दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।
2. हनोई, वियतनाम
हनोई का पुराना केंद्र आपको नमकीन, मीठा और खट्टा स्वाद के सही संतुलन के साथ मसालों और वियतनामी व्यंजनों की कोशिश करता है। हनोई की सड़कों पर, ताजे तैयार व्यंजन बेचे जाते हैं, जैसे कि एक विएटबर्गर (जड़ी-बूटियों और ककड़ी के साथ pété से भरा हुआ बैगुइट) और नाम-मम - मछली की चटनी जिसमें शानदार खुशबू आती है और स्वाद बहुत अच्छा होता है। और कॉफी प्रेमियों के पास अंडे की जर्दी के साथ कॉफी की कोशिश करने का मौका होगा।
1. टोक्यो, जापान
चार शताब्दियों से अधिक समय से जापान का राजनीतिक केंद्र होने के कारण, टोक्यो का जापानी व्यंजनों पर बहुत प्रभाव पड़ा है। कुछ स्थानीय व्यंजन इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि अन्य शहर वर्तमान में अपने "लेखकत्व" को खुद के लिए जिम्मेदार ठहरा रहे हैं। जिन लोगों ने गैस्ट्रोनॉमिक टूरिज्म के उद्देश्य से टोक्यो का दौरा किया है, उन्हें एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स, सूमो पहलवानों का सूप "टायको-नाबे" और "त्सुकुदानी" पसंद हो सकता है - सोया सॉस और मीठे चावल की शराब के साथ छोटी मछली और शंख। और शहर में नौकरानियों और बटलरों के साथ थीम कैफे हैं, और एक कैफे है जहां आप पालतू जानवरों (बिल्लियों, सजावटी खरगोश) के साथ खेल सकते हैं।
