नए साल को पर्याप्त रूप से मनाने के लिए, एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह छुट्टी के साथ उन्हें "लिंक" करने के लिए आवश्यक है। कोई व्यक्ति कार्य को सरल बनाना पसंद करता है और किसी रेस्तरां में भोजन का आदेश देता है। और उन लोगों के लिए जो अपने दम पर प्रियजनों के लिए व्यवहार तैयार करते हैं, हम 2016 के लिए शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ नए साल के व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
पिछले साल, हमने बजट नए साल के व्यंजनों को प्रकाशित किया। शायद वे अब प्रासंगिक हैं।
5. सलाद "स्नोमैन"
इसकी आवश्यकता होगी: 2 ताजा खीरे, 2 पीसी। आलू, 3 उबले अंडे, 400 ग्राम चिकन स्तन, 150 ग्राम मेयोनेज़, 1 गाजर, केकड़े की छड़ें, 2 पेपरपॉर्न और 6 कैन्ड मटर।
विधि:
- उबले हुए चिकन स्तन को छोटे क्यूब्स में काटें।
- फिर आलू उबालें और क्यूब्स में भी काट लें।
- अंडे की सफेदी को पीस लें।
- छील खीरे, छोटे स्ट्रिप्स में कटौती।
- अंतिम परत को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को फैलाते हुए, परतों में सलाद डालें। सबसे पहले, चिकन स्तन बाहर रखा जाता है, फिर खीरे, आलू और प्रोटीन।
- सलाद को जड़ी-बूटियों से गार्निश करें। एक स्नोमैन के "हाथ" अजमोद के डंठल के रूप में काम कर सकते हैं।
- एक स्नोमैन की नाक गाजर की नोक है, आंखों के साथ - काली मिर्च का मटर। मुंह और टोपी - केकड़े की छड़ें, बटन से - डिब्बाबंद मटर से।
4. लाल पंच
मजबूत और सुगन्धित पंच के गिलास की तुलना में लाल बंदर से मिलने के लिए बेहतर क्या हो सकता है? बस ध्यान रखें कि इसे पकाने में एक सप्ताह का समय लगेगा।
इसकी आवश्यकता होगी: 750 मिलीलीटर रेड वाइन, वोदका के 2 मापने वाले कप (240 मिलीलीटर प्रत्येक), 1 वेनिला फली (आपको इसके साथ विभाजित करने और बीज का चयन करने की आवश्यकता है), 2 दालचीनी की छड़ें, 2 कप चीनी, 4 संतरे, पतले कटा हुआ, 2 लाल संतरे, पतले कटा हुआ, 2। नींबू, पतले कटा हुआ, 2 सूखे लौंग की कलियां (मसाला), 4 कप अदरक।
विधि:
- एक बड़े कंटेनर में शराब, वोदका, फली और वेनिला के बीज, दालचीनी की छड़ें, चीनी, खट्टे फल और लौंग मिलाएं।
- प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और 7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
- एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से पंच तनाव।
- अदरक एले जोड़ें और तुरंत परोसें।
3. सलाद "क्रिसमस की सजावट"
इसकी आवश्यकता होगी: लहसुन के 2 लौंग, 200 ग्राम पनीर, मेयोनेज़, हेज़लनट्स या बादाम, जैतून, डिल।
विधि:
- पनीर को बारीक़ करना।
- कसा हुआ या बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं।
- एक प्लास्टिक द्रव्यमान बनाने के लिए मेयोनेज़ जोड़ें। गूंध और मिश्रण।
- जैतून के बीच में एक अखरोट रखें।
- पनीर द्रव्यमान की गेंदों।
- प्रत्येक गेंद के अंदर एक अखरोट के साथ एक जैतून रखें।
- डिल को बहुत बारीक काटें और प्रत्येक गेंद को छिड़कें (या उसमें रोल करें)।
2. क्रिसमस कुकीज़
इसकी आवश्यकता होगी: 100 जीआर। मक्खन, 300 ग्राम पाउडर चीनी, अंडा, 1 चम्मच वेनिला अर्क, 275 जीआर। गेहूं का आटा, पानी के 4 बड़े चम्मच, भोजन के रंग की 3 बूंदें, मैस्टिक या किसी अन्य खाद्य गहने से बने मोती।
विधि:
- ओवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें।
- क्रीम, मक्खन और एक सौ जीआर। हल्के और "शराबी" जब तक एक कटोरी में पाउडर चीनी मिलाएं।
- अंडे और वेनिला अर्क के साथ मिश्रण को मिलाएं।
- आटा डालो जब तक मिश्रण आटा जैसा न हो जाए।
- एक बोर्ड पर आटा को रोल करें, हल्के से आटे के साथ छिड़का हुआ, 1 सेमी की मोटाई तक।
- कुकीज़ को आटे से काटें (उदाहरण के लिए, कांच का उपयोग करके) और बेकिंग शीट पर रखें।
- कुकीज़ को 10 मिनट के लिए बेक करें, यह हल्का सुनहरा भूरा होना चाहिए।
- 200 ग्राम पीसा हुआ चीनी मिलाएं और पानी के साथ मिलाएं। आपको एक मलाईदार मिश्रण मिलना चाहिए।
- खाद्य रंग जोड़ें।
- एक चाकू के साथ कुकीज़ के लिए टुकड़े को लागू करें और "मोती" के साथ छिड़के।
1. सलाद "बंदर"
बेशक, नए साल के व्यंजनों की रेटिंग 2016 की परिचारिका के बिना नहीं कर सकती थी।
इसकी आवश्यकता होगी: 150 जीआर। पनीर, 2 चिकन, मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच, 2 सेब, 3 उबले अंडे, 100 जीआर। जैतून, काली मिर्च और नमक, कटा हुआ अखरोट का एक गिलास।
विधि:
- छोटे क्यूब्स में पासा चिकन और अंडे।
- सेब को छीलें, कद्दूकस करें, डिश में जोड़ें।
- कसा हुआ पनीर (100 जीआर) सलाद में जोड़ें।
- ऐपेटाइज़र में मेयोनेज़ जोड़ें, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- एक फ्लैट डिश पर द्रव्यमान डालें और इसे एक बंदर के सिर का आकार दें।
- शेष 50 जीआर को पीस लें। पनीर।
- पागल से बंदर के केश बनाओ, जैतून से इसकी फ्रिंजिंग, और कसा हुआ पनीर से इसका थूथन। आंखें, नाक और मुस्कान जैतून से हैं।
