कॉफी की तुलना में अधिक लोकप्रिय दुनिया भर में कोई पेय नहीं है। शायद, ग्रह के सभी निवासियों ने इसे कम से कम एक बार आजमाया, और कई लोगों ने इसे पसंद किया। कुछ लोग अपने पसंदीदा पेय के बिना एक दिन भी नहीं रह सकते हैं, लेकिन हर कोई इस उत्पाद के बारे में पर्याप्त नहीं जानता है। हमने आपके लिए कुछ तैयार किया है कॉफी के बारे में रोचक तथ्य.
एक पेड़ पर कॉफी उगती है
इसका दाना एक बीज होता है, जो चेरी जैसे बेर के अंदर स्थित होता है। वे एक बार में परिपक्वता तक नहीं पहुंचते हैं, इसलिए कॉफी को मैन्युअल रूप से काटा जाता है। बिना पके हुए कॉफी बीन्स को उनके गुणों को खोए बिना एक साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। उन्हें गांजा बैग में रखना सबसे अच्छा है।
"अरेबिका" शब्द का अर्थ
"अरेबिका" किस्म का नाम इथियोपिया में कॉफी के जंगल के नाम के साथ जुड़ा हुआ है। थाईलैंड ब्लैक टस्क कॉफी का उत्पादन करता है। हाथियों को कॉफी बीन्स, केले और गन्ने का मिश्रण खिलाया जाता है। यह प्रक्रिया अत्यधिक कड़वाहट को दूर करती है और एक विशेष सुगंध देती है। उसी तकनीक का उपयोग करके, उन्हें सबसे महंगी कॉफी किस्में मिलती हैं: कोपा लुवाक सुमात्रा के द्वीप पर। स्थानीय जानवर लुवाकी केवल कॉफी के पेड़ों के फलों का उपभोग करते हैं, और सबसे अच्छा चुनते हैं। तब यह केवल उनके जीवन के कचरे को इकट्ठा करने और कॉफी की फलियों को निकालने के लिए बना रहता है।
कॉफी व्यंजनों
कॉफ़ी बनाने की कई रेसिपी हैं। उदाहरण के लिए, बीथोवेन का विशेष रहस्य यह था कि प्रति सेवारत कोई अधिक, कोई कम नहीं, लेकिन वास्तव में 60 कॉफी बीन्स की आवश्यकता थी। कॉफी "अमेरिकनो" द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान दिखाई दिया। अमेरिका के सैनिकों को यूरोप में परोसे जाने वाले मजबूत पेय का उपयोग नहीं किया जाता है, और इसे पानी से पतला करने के लिए कहा जाता है। "कैप्पुकिनो" नाम भिक्षुओं के काले कपड़े, और क्रीम टोपी से जुड़ा हुआ है - उनके बालों के रंग के साथ। आज लोकप्रिय देओलॉन्गी कॉफी मशीनों का उपयोग करके घर पर एक स्वादिष्ट कैपुचीनो बनाना संभव है।
दिलचस्प कॉफी परंपराएं
अरब देशों में, ऐसी परंपरा है: एक पति को कॉफी बनाना चाहिए और अपनी पत्नी को बिस्तर पर लाना चाहिए। यदि पेय खराब तरीके से तैयार है, तो पत्नी तलाक के लिए दायर कर सकती है।
लाभकारी विशेषताएं
बिना शक्कर की एक कप ब्लैक कॉफी में कैलोरी नहीं होती है। आहार प्रेमियों के लिए यह जानकारी दिलचस्प होगी। कॉफी न केवल लोगों को ताक़त देती है - यह ड्रोपिंग पौधों को पुनर्जीवित करने में सक्षम है।
कीट नियंत्रण
अलमारी में कॉफी बीन्स से भरे छोटे बैग न केवल पतंगों से बचाएंगे, बल्कि आपके कपड़ों को सुखद कॉफी सुगंध भी देंगे। प्रज्वलित कॉफी के मैदान कष्टप्रद कीड़ों को दूर करने में मदद करेंगे।
कॉफी का स्वाद
कॉफी की अनूठी सुगंध और स्वाद कॉफी तेल देता है जो पानी में घुल सकता है।
कॉफ़ी बनाने के रोचक तथ्य
विभिन्न देशों में वे इस पेय की तैयारी और सेवा में अपनी सूक्ष्मता पसंद करते हैं। इटली में, उन्हें चीनी के साथ कॉफी पसंद है, मेक्सिको में वे दालचीनी जोड़ते हैं, ऑस्ट्रिया में इसे व्हीप्ड क्रीम की टोपी से सजाया जाता है, इथियोपिया में वे नमक के साथ कॉफी की सेवा करते हैं, और मोरक्को में - काली मिर्च। पूर्व में, विभिन्न मसालों के साथ पेय का स्वाद खिल जाता है।
