तुर्की का राष्ट्रीय व्यंजन पूर्वी एशियाई-भूमध्य परंपराओं का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। मैं रहना चाहता हूं तुर्की व्यंजनों के मुख्य 10 व्यंजनपर्यटकों के बीच एक अच्छी तरह से लायक प्रतिष्ठा का आनंद ले रहे हैं।
Simit
तुर्की के सर्वोत्तम होटलों में एक भी नाश्ता बिना नकली के नहीं हो सकता - तिल के बीज के साथ एक प्रकार का बैगेल, जो जाम या पनीर के साथ खाया जाता है। सिमिट बड़ी हो सकती है, शायद सूखने के साथ। तुर्की के लिए एक टिकट खरीदना इस तरह के डोनट का अनिवार्य स्वाद शामिल है।
Gozleme
शुद्ध तुर्की व्यंजन गोज़लमे - एक भरने के साथ एक टॉर्टिला है। इस तरह के केक को एक विशेष पैन में पकाया जाता है और एक नियम के रूप में, पालक, समुद्री भोजन, पनीर, कीमा बनाया हुआ मांस या अंडे के साथ शुरू होता है - कुक की फंतासी के रूप में।
Mutanjan
सूखे फल, मटनजाना के साथ पकाया जाने वाला मेमने का मांस एक विशेष स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। मेमने को भेड़ के बच्चे से बदला जा सकता है - यह इस असामान्य पकवान के स्वाद को विकृत नहीं करेगा। मुख्य बात यह है कि उत्पाद ताजा हैं।
इस्कंदर
कबाब का एक लोकप्रिय प्रकार इस्केंडर है - कटा हुआ टॉर्टिला, मक्खन और दही के साथ भेड़ के मांस के पतले टुकड़े। तुर्की में अंतिम-मिनट के दौरे खरीदना, देश के सर्वोत्तम व्यंजनों का स्वाद लेने का अवसर लेना।
Köfte
तुर्की का प्रत्येक क्षेत्र विशेष मीटबॉल-कटलेट - कोफ़्टे की तैयारी के लिए अपने नुस्खा को विवादित करता है। प्याज, लाल मिर्च और लहसुन के अलावा इस पकवान को भेड़ के बच्चे या जमीन के बीफ़ से पकाना बेहतर है।
तुर्की भरवां मसल्स
एक विशेष पकवान, काफी मसालेदार और नींबू के रस के साथ छिड़का हुआ, लेकिन पर्यटकों और स्थानीय लोगों द्वारा बहुत पसंद किया जाता है। भरवां मसल्स की एक महत्वपूर्ण संपत्ति उनकी उपयोगिता और तृप्ति है।
कच्चे कटलेट
मसाले के साथ तुर्की कच्चे कटलेट का अजीब स्वाद। लोक रीति-रिवाजों के अनुसार, केवल एक आदमी को ऐसे कटलेट पर कीमा बनाया हुआ मांस खाना चाहिए। तुर्की के लिए एक टिकट खरीदने से शाकाहारी किस्म के कच्चे कटलेट - बुलगुर से स्वाद लेने का अवसर मिलेगा।
तुर्की आमलेट
अंडे, टमाटर, प्याज और मिर्च तुर्की आमलेट के मुख्य घटक हैं, हालांकि, कहीं और। आप पनीर और हैम जोड़ सकते हैं - पकवान अधिक संतोषजनक हो जाएगा।
बाकलावा और तुर्की खुश
मीठे दाँत ने लंबे समय तक नायाब तुर्की बकलावा (अखरोट या पिस्ता के साथ पफ पेस्ट्री, चीनी, नींबू का रस और गुलाबी पानी में भिगोया) और तुर्की खुशी (आटा और स्टार्च के साथ चीनी से बना एक मिठाई, साथ ही किसी भी नट्स के साथ) की सराहना की है।
चाय और कॉफी
और तुर्की मेनू पर एक अलग आइटम, निश्चित रूप से, तुर्की कॉफी और चाय हैं। रियल तुर्की कॉफी हमेशा एक तुर्क में पीसा जाता है। तुर्की में अविस्मरणीय अंतिम मिनट के दौरे - यह तुर्की कॉफी है, जिसमें असली फोम, पेय खुद और कॉफी के मैदान शामिल हैं। वैसे, फोम इस पेय की किस्मों की सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखता है। एक तांबे या चांदी तुर्क में कॉफी पीना सबसे अच्छा है (काफी महंगा आनंद)।
तुर्क में चाय एक पसंदीदा पेय है। इसे टू-टीयर चायदानी में पिएं और छोटे ग्लास कप में परोसे। इसके अलावा, तुर्क काला सागर तट पर उगाई गई अपनी बारीक जमीन की चाय पसंद करते हैं।
मेहमाननवाज तुर्क हमेशा पर्यटकों को अपने भोजन की सर्वश्रेष्ठ कृतियों की पेशकश करने के लिए तैयार रहते हैं। एक नियम के रूप में, भोजन दूसरे देश में विश्राम के महत्वपूर्ण घटकों में से एक है, इसलिए स्वाद और आनंद के लिए स्वतंत्र महसूस करें! अपने भोजन का आनंद लें!
