बुढ़ापा मानव जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा है। एक बुढ़ापे की गोली का अभी तक आविष्कार नहीं किया गया है, हालांकि, इस प्रक्रिया के दृश्यमान और आंतरिक अभिव्यक्तियों को नियमित रूप से विटामिन और किसी भी सुपरमार्केट में उपलब्ध कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करके कम किया जा सकता है। लेकिन ये उत्पाद क्या हैं - अब हम आपको बताएंगे।
10. अखरोट
अखरोट के एक कठिन खोल के तहत विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक खजाना छुपाता है। केवल 100 ग्राम अखरोट मानव शरीर को संतृप्त कर सकता है:
- विटामिन ए के 8 एमसीजी;
- 0.05 मिलीग्राम बीटा-कैरोटीन;
- 5.8 मिलीग्राम विटामिन सी;
- 77 मिलीग्राम विटामिन बी 9
- 0.8 मिलीग्राम विटामिन बी 5 और बी 6;
- 2.6 मिलीग्राम विटामिन ई
- 4.8 मिलीग्राम विटामिन पीपी
- 2.7 मिलीग्राम विटामिन के।
साथ ही आयोडीन, फास्फोरस, सेलेनियम, जस्ता, मैग्नीशियम और कई अन्य उपयोगी पदार्थ।
पेन्सिलवेनिया राज्य में एक अध्ययन से पता चला है कि आहार में अखरोट और अखरोट के तेल को शामिल करने से रक्तचाप को कम करने और रक्तचाप के तनाव की प्रतिक्रिया दोनों में कमी आई।
न्यूयॉर्क राज्य के शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि अखरोट हानिकारक रसायनों को नष्ट करने में मदद करता है - मुक्त कण - और देरी या अल्जाइमर रोग की प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकता है।
मैं प्रति दिन कितने अखरोट खा सकता हूं: इन स्वादिष्ट और स्वस्थ नट्स के 10 टुकड़ों का दैनिक उपयोग आपके बालों को मजबूत और चमकदार बना देगा, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करेगा।
9. ब्रोकली
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स के अध्ययन से पता चला है कि ब्रोकोली एक पदार्थ का सबसे अच्छा स्रोत है जिसे सल्फोराफेन कहा जाता है। यह एक कार्बनिक यौगिक है जो मुक्त कणों द्वारा शरीर के विनाश को रोकता है।
"हमारे अध्ययन से पता चलता है कि ब्रोकोली में मौजूद रसायन एंटीऑक्सिडेंट रक्षा मार्गों की एक विस्तृत श्रृंखला को उत्तेजित कर सकता है और प्रतिरक्षा समारोह में उम्र से संबंधित गिरावट को रोक सकता है," प्रमुख शोधकर्ता आंद्रे नेल, एमडी ने कहा।
नियमित रूप से ब्रोकोली खाने से हृदय रोग, अपक्षयी संयुक्त रोग और मधुमेह जैसे सामान्य उम्र बढ़ने के कारकों से प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा हो सकती है।
ब्रोकोली की दैनिक खुराक: 200 - 300 ग्राम।
8. लाल बीन्स
बीन्स, सचमुच प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मानव शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों के साथ "भरवां", सबसे लोकप्रिय सुपरफूड्स में से एक हैं - कई स्वास्थ्य लाभ वाले उत्पाद।
बीन्स एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध हैं, विशेष रूप से फ्लेवोनोइड्स, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं। यूएसडीए के एक विश्लेषण के अनुसार, लाल बीन्स में ब्लूबेरी और क्रैनबेरी की तुलना में अधिक "प्रोन्थोसाइनिडिन्स" होते हैं।
प्रति दिन 200-300 ग्राम सेम खाना पर्याप्त है, यह फोलेट की सिफारिश की दैनिक खुराक का एक तिहाई प्रदान करता है।
7. अनार
ये स्वादिष्ट फल सबसे अच्छे एंटी-एजिंग उत्पादों में से हैं, क्योंकि वे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं - एंथोकायनिन और एलाजिक एसिड। अनार के उपयोग से एंडोथेलियल कोशिकाओं में नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन बढ़ जाता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
इलिनोइस विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, अनार स्तन और प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है, और यहां तक कि कैंसर के ट्यूमर के विकास को भी धीमा कर सकता है। यह भी पाया गया कि अनार के बीज का तेल त्वचा की कोशिकाओं के पुनर्जनन को बढ़ावा देता है, जिससे इसकी बढ़ती उम्र के प्रभाव को कम किया जा सकता है।
दैनिक दर 1 अनार या 1 लीटर अनार का रस है।
6. लहसुन
1994 में, डेनमार्क के शोधकर्ताओं ने पाया कि लहसुन के अर्क के संपर्क में आने वाली मानव त्वचा कोशिकाएं स्वस्थ थीं और नियमित त्वचा कोशिकाओं की तुलना में लंबे समय तक जीवित रहती थीं।
2006 के एक और हालिया अध्ययन में पाया गया कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, लहसुन का अर्क दिल की बीमारी को रोकने में मदद करता है और डिमेंशिया और अल्जाइमर के खतरे को कम करता है।
प्रति दिन कच्चे लहसुन की 1-3 लौंग से शरीर को फायदा होगा। और इसलिए कि वे मुंह से गंध नहीं करते हैं, हम थोड़ा अजमोद चबाने, एक सेब खाने या लहसुन खाने के बाद हरी चाय पीने की सलाह देते हैं।
5. पीला, लाल और नारंगी बेल मिर्च
सभी मीठे मिर्च कायाकल्प के लिए अच्छे हैं। वे बीटा-कैरोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जो एक प्राकृतिक सनस्क्रीन के रूप में कार्य करता है और आपकी त्वचा को धूप से बचाता है।
वे विटामिन सी से भी समृद्ध हैं, जो शरीर में कोलेजन का उत्पादन बढ़ाता है। लाल, पीले और नारंगी मिर्च एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अमीर हैं, इसलिए वे किसी भी दुकान में उपलब्ध सबसे अच्छा एंटी-एजिंग उत्पादों में से हैं।
प्रति दिन केवल 2-3 घंटी मिर्च आपको विटामिन, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और लोहे का एक सेट प्रदान करेगा।
4. प्याज
जब प्याज हमें रोते हैं, तो ये खुशी के आँसू होने चाहिए, क्योंकि प्याज शरीर के लिए सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक हैं। यह विटामिन सी सहित कई पोषक तत्वों में समृद्ध है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने से लड़ता है और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।
साथ ही प्याज में बी विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य यौगिक होते हैं जो सूजन और कम ट्राइग्लिसराइड्स से लड़ते हैं, इसलिए वे आपके दिल के लिए अच्छे हैं। इसके अलावा, गर्मी उपचार के बाद भी प्याज में सभी पोषक तत्वों का 70% संरक्षित है।
पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक कच्चे या तले हुए प्याज और 200 ग्राम तक उबला हुआ खाने की सलाह देते हैं।
3. टमाटर
सस्ती और सस्ती एंटी-एजिंग उत्पादों के चयन में दूसरे स्थान पर परिचित टमाटर है। यह विटामिन सी और लाइकोपीन में समृद्ध है, एक कैरोटीनॉइड वर्णक है जो मानव त्वचा को धूप से बचाता है और झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है, त्वचा में कोलेजन विनाश की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए दिन में 2 से 4 मध्यम आकार के टमाटर पर्याप्त हैं।
2. बीट्स
यह सस्ती और मामूली दिखने वाली जड़ की फसल, जो सुपरफूड के रूप में बोर्स्च में हमारे लिए अधिक परिचित है, सदियों से आयुर्वेदिक और पारंपरिक चीनी चिकित्सा में एक हीलिंग और एंटी-एजिंग उत्पाद माना जाता है।
बीट न केवल फाइबर में समृद्ध हैं, जो पाचन में सुधार करता है, बल्कि बीटािन में भी होता है, एक लिपोट्रोपिक पदार्थ जो वसा चयापचय को नियंत्रित करता है और रक्तचाप में वृद्धि को रोकता है।
अध्ययन बताते हैं कि बीट्स दिल के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, और शरीर में सूजन से लड़ते हैं। इसलिए, भले ही आप बीट्स को बहुत पसंद नहीं करते हों, अपने एंटी-एजिंग आहार में कम से कम मात्रा में जोड़ने पर विचार करें!
प्रति दिन कितने बीट खाए जा सकते हैं: 100-150 कच्चे या उबले हुए रूप में, या बीट के रस के रूप में।
1. हरी चाय
ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट से भरी होती है - त्वचा के प्रोटीन को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों के मुख्य दुश्मन और प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्य को कम करते हैं।
ग्रीन टी विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स से भरपूर होती है, जो आपकी त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करती है और यहां तक कि शुरुआती उम्र बढ़ने के संकेतों को भी उलट सकती है।
ग्रीन टी के सबसे बड़े अध्ययनों में से एक, 40 से 79 वर्ष की आयु के बीच 40,000 से अधिक लोग शामिल थे, जापान में तोहोकू विश्वविद्यालय में आयोजित किया गया था। यह 1994 में शुरू हुआ और 11 साल तक चला।
शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग रोजाना 5 कप तक ग्रीन टी पीते थे, उनमें अध्ययन करने वाले प्रतिभागियों की तुलना में 16% लंबी जीवन प्रत्याशा थी, जो एक कप से कम पीते थे। इसके अलावा, "चाय-पुरुषों" में 25% ने हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं के जोखिम को कम कर दिया।
यथासंभव लंबे समय तक स्वस्थ और युवा रहने के लिए, प्रति दिन 3-5 छोटे कप ग्रीन टी पीने के लिए पर्याप्त है।
