दिन-रात, यकृत काम करता है, हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और हमें कई खतरनाक बीमारियों से बचाता है। इसके अलावा, जिगर पित्त के गठन के लिए जिम्मेदार है, जो वसा और प्रोटीन के टूटने और अवशोषण के लिए चयापचय आवश्यक है। लेकिन लीवर के बीमार होने पर हम इन सभी महत्वपूर्ण और उपयोगी कार्यों को याद करते हैं।

यहां सात फल और सब्जियां हैं जो जिगर के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और हमें इसके बारे में आगे याद नहीं करने की अनुमति देते हैं।

7. चकोतरा

इस खट्टे फल में एक फ्लेवोनोइड होता है जिसे नारिनिंगिन कहा जाता है। यह यकृत को जला वसा बनाता है, और इसे "स्टोर" नहीं करता है।

6. लहसुन

सेलेनियम और एलिसिन में समृद्ध, प्याज लहसुन दो मुख्य पोषक तत्वों के साथ यकृत प्रदान करता है, जो इसे अधिक कुशलता से काम करने की अनुमति देता है। सेलेनियम यकृत कोशिकाओं की बहाली के लिए आवश्यक है, और सल्फर युक्त यौगिक एलिसिन शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली के लिए, और आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए, वृद्ध लहसुन का अर्क सुरक्षित है। यह ताजा लहसुन से प्राप्त किया जाता है, जिसे कमरे के तापमान पर 20 महीने तक रखा गया था।

5. सेब

मसालेदार के स्थान पर और शीर्ष 7 में लिवर के लिए सबसे अच्छा उत्पाद स्वादिष्ट और मीठा है। एक दिन में एक सेब कई स्वास्थ्य समस्याओं को रोक देगा। यह फल रक्त से विषाक्त पदार्थों और खतरनाक कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में मदद करता है, जो जिगर के काम को सुविधाजनक बनाता है। जैविक (पर्यावरण के अनुकूल) सेब में कम से कम कीटनाशक होते हैं और ये लीवर के लिए पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत होते हैं।

4. शकरकंद

शकरकंद उर्फ ​​शकरकंद, बीटा-कैरोटीन से भरपूर होता है। यह एक प्राकृतिक पोषण और विरोधी भड़काऊ एजेंट है जो शरीर को चाहिए। बीटा-कैरोटीन जिगर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, और यकृत नशा नहीं करता है। शकरकंद लंबे समय तक अंधेरे और ठंडी जगह पर रह सकते हैं और खराब नहीं होते। वे कई अन्य लाभकारी पदार्थों के अलावा विटामिन सी और फाइबर से भरे हुए हैं, और अधिकतम "शक्ति" के साथ यकृत के कार्य में मदद करते हैं।

3. नींबू

प्रकृति के ये छोटे पीले उपहार विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं। वे जिगर को अधिक एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं और हमें शक्ति को बढ़ावा देते हैं। नींबू में पेक्टिन होता है, जो शरीर से भारी धातुओं को निकालता है। नींबू विषाक्त पदार्थों को बेअसर करके और कचरे को हटाकर शरीर को क्षारीय करने में भी मदद कर सकता है।

2. बीट्स

प्रारंभ में, लोगों ने चुकंदर की पत्तियों को खाया, और प्राचीन रोम में मीठी जड़ वाली फसल "फैशन में आई"। चुकंदर रक्त-शुद्ध करने वाली सब्जियों में से एक है जो यकृत के कार्य को उत्तेजित करता है और शरीर में पोषक तत्वों का उत्पादन बढ़ाता है। चुकंदर हमें पेक्टिन और बेटानिन जैसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। बेटेनिन एक पोषक तत्व है जो कोशिकाओं, प्रोटीन और एंजाइमों को पर्यावरणीय तनाव से बचाता है। यह अपने विरोधी भड़काऊ और एंटी-कार्सिनोजेनिक गुणों के लिए भी जाना जाता है, और कोलीन के गठन में शामिल होता है, जो यकृत के कार्य को बेहतर बनाता है। पेक्टिन विषाक्त पदार्थों को निकालता है, जिसके लिए बीट लीवर केवल "धन्यवाद" कहेगा।

1. ब्रोकोली

लिवर सपोर्ट के लिए सबसे अच्छे फलों और सब्जियों की सूची में पहला स्थान। ब्रोकोली का एक चमकदार हरा रंग क्लोरोफिल और एंटीऑक्सिडेंट्स की उच्च एकाग्रता को इंगित करता है। और ब्रोकोली में निहित फाइबर विषाक्त पदार्थों और कार्सिनोजेन्स के जिगर को "शुद्ध" करने में मदद करते हैं। इस अद्भुत सब्जी में ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक पदार्थ भी होते हैं, जो पाचन में सुधार और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए जिगर को अधिक एंजाइम का उत्पादन करने में मदद करते हैं। वर्जीनिया कॉमनवेल्थ यूनिवर्सिटी के कर्मचारियों के एक अध्ययन के अनुसार, ब्रोकोली वसा-घुलनशील एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ई) का एक काल्पनिक रूप से समृद्ध स्रोत है, जो 43% मामलों में फैटी लिवर रोग वाले रोगियों की स्थिति में सुधार करता है।

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