मांस की चक्की सबसे लोकप्रिय और अपरिहार्य घरेलू उपकरणों में से एक है, विशेष रूप से रूस में, जिसकी आबादी मीटबॉल, मीटबॉल और पकौड़ी के विभिन्न डेरिवेटिव से प्यार करती है। आज हम आपको बताएंगे कि घर के लिए सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक मांस की चक्की कैसे चुनें और 2019 में कौन सा मॉडल खरीदना है।

इलेक्ट्रिक मांस की चक्की कैसे चुनें?

मूल्य सीमा

एक नियम के रूप में, उत्पाद जितना अधिक महंगा होता है, उतनी बड़ी मात्रा इसके लिए डिज़ाइन की जाती है। एक सस्ती घरेलू मांस की चक्की में लगभग 3-5 हजार रूबल की लागत होती है और इसमें प्रति सत्र 3-4 सर्विंग तक मांस का प्रसंस्करण शामिल होता है।

उत्पाद अधिक महंगा है, 12 हजार रूबल तक, पहले से ही बड़ी संख्या में सर्विंग पकाने में सक्षम है, और सब्जियों के लिए नोजल सहित सभी प्रकार की अतिरिक्त चीजों से भी लैस है। इस तरह के एक मांस की चक्की न केवल जल्दी से कीमा को बदल सकती है, बल्कि सलाद में गाजर को भी पीस सकती है, और बेकिंग के लिए आलू काट सकती है और सुबह एक गिलास रस में संतरे निचोड़ सकती है।

15-20 हजार रूबल से ऊपर मांस की चक्की अर्ध-औद्योगिक उपयोग या वैचारिक मांस खाने वालों के लिए अभिप्रेत है। वे आम तौर पर पूरी तरह से धातु होते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस की एक खगोलीय मात्रा को संसाधित करने में सक्षम होते हैं। लेकिन क्या आपको इसकी आवश्यकता है?

शक्ति

पैकेज पर जितने अधिक वाट्स, मांस की चक्की जितनी शक्तिशाली होगी, उतने बड़े वॉल्यूम में यह कम समय में प्रोसेस हो सकता है, उतना ही अधिक जटिल मांस "ले" सकता है। उदाहरण के लिए, यदि मांस की चक्की की शक्ति 800 डब्ल्यू तक है, तो इसका उपयोग करने से पहले, आपको मांस से सभी टेंडन और उपास्थि को मैन्युअल रूप से निकालना होगा। और अगर शक्ति 1400 डब्ल्यू से है, तो इस तरह के एक मांस की चक्की आसानी से प्रति मिनट 2-3 किलो मांस के साथ सामना कर सकती है, और आपने कार्टिलेज को भी नोटिस नहीं किया है।

कृपया ध्यान दें कि निर्माता डेटा शीट में अधिकतम संभव क्षमता डालते हैं; रेटेड पावर बहुत कम है। उदाहरण के लिए, अधिकतम लागत 1700 वाट है, लेकिन वास्तव में मांस की चक्की का ऑपरेटिंग मोड 600 वाट है।

आयाम

एक और महत्वपूर्ण मानदंड मांस की चक्की का आकार है। यदि आपके पास एक छोटी सी रसोई है, तो आपको पहले से सोचना चाहिए कि आपका नया सहायक कहां और कैसे रखा जाएगा, और आप इसके लिए सामान कहां जमा करेंगे।

अधिक धातु, बेहतर है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि प्लास्टिक स्टेनलेस स्टील के स्थायित्व में हीन है। इसलिए, आपके मांस की चक्की में अधिक धातु के हिस्से, बेहतर।

हालांकि, घरेलू उपयोग के लिए यह काफी पर्याप्त है कि मांस की चक्की में मुख्य, काम करने वाला हिस्सा (विशेष रूप से मांस के लिए बरमा) पूरी तरह से धातु से बना था, लेकिन बाहरी मामला प्लास्टिक हो सकता है। और, ज़ाहिर है, नलिका केवल धातु होनी चाहिए।

वैकल्पिक सहायक उपकरण

मांस और ग्रिल के लिए चाकू के अलावा, कई आधुनिक मांस की चक्की में सॉसेज बनाने के लिए नलिकाएं हैं, प्राच्य व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए एक केबी नोजल और यहां तक ​​कि हाथ से बने पास्ता उत्पादन के लिए एक किट भी है। सब्जियों के लिए graters और हेलिकॉप्टरों के एक सेट के अलावा।

घर 2019 के लिए मांस की चक्की की रेटिंग

हम आपके ध्यान में Yandex.Market वेबसाइट पर उपयोगकर्ता समीक्षा और रेटिंग के आधार पर संकलित इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के 10 सबसे लोकप्रिय मॉडल की एक सूची लाते हैं।

10. एक्सियन एम 41.02

औसत मूल्य: 5 100 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 1700 डब्ल्यू है
• 2 किग्रा / मिनट का पुनर्चक्रण करता है
• ग्रेटर अटैचमेंट, सॉसेज अटैचमेंट, श्रेडर अटैचमेंट, केबे अटैचमेंट, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेटर
• प्लास्टिक की पेटी
• साइट्रस प्रेस और स्क्रू जूसर

2019 में शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ मांस की चक्की को खोलता है, इज़ेव्स्क से एक घरेलू कंपनी - "एक्सियन" का उत्पाद। कई सोवियत उद्यमों की तरह, उसने मशीन गन "मैक्सिम" के उत्पादन के साथ शुरू किया, और पेरेस्त्रोइका के वर्षों के दौरान उसने घरेलू उपकरणों में पुनर्गठन किया।

यह एम 41.02 स्टाइलिश रूप से दिखता है, धातु के हिस्से विश्वसनीय और ठोस होते हैं, डिजाइन को सोचा जाता है, इसे प्रबंधित करना और इकट्ठा करना, इकट्ठा करना और अलग करना आसान है। सेट, चाकू और तार रैक के अलावा, सब्जियों के लिए नोजल और यहां तक ​​कि एक साइट्रस प्रेस भी शामिल है।

पेशेवरों: मांस की चक्की काफी शक्तिशाली होती है और यह आसानी से एक बैठक में बड़ी मात्रा में मांस को संसाधित कर सकती है।

minuses: भागों का उपयोग करने से पहले, इसे अच्छी तरह से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे कारखाने में बिना किसी स्टिंग के मशीन के तेल के साथ बढ़े थे।

9. स्कारलेट एससी-एमजी 45 एस 56

औसत मूल्य: 2 600 रगड़।
विशेष विवरण:

• पावर 1800 डब्ल्यू है
• 2 किग्रा / मिनट का पुनर्चक्रण करता है
• सॉसेज नोजल, केबे नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेट
• प्लास्टिक की पेटी

कंपनी (स्कारलेट = स्कारलेट) के नाम को सही ठहराते हुए, मांस की चक्की को स्मार्ट रेड केस में पैक किया जाता है। और अधिकांश खरीदार मुख्य रूप से उत्पाद की शानदार उपस्थिति को पसंद करते हैं।

मशीन खुद छोटी है और छोटी रसोई में भी आसानी से फिट हो सकती है। हालांकि इसकी शक्ति 1800 वाट तक घोषित की जाती है, लेकिन वास्तविक शक्ति बहुत कम है। व्यवहार में, उसके लिए मांस के एक पूरे टुकड़े के साथ सामना करना मुश्किल होता है, उसे पहले से काटना पड़ता है।

पेशेवरों: वहाँ एक रिवर्स है, अगर अचानक मांस बरमा पर कसकर घाव है।

minuses: संयमी उपकरण - चाकू के एक जोड़े, एक एकल छिद्रित डिस्क और एक कबीले लगाव है (जो कुछ लोग रूस में वैसे भी उपयोग करते हैं)।

8. जेम्लक्स GL-MG500SS

औसत मूल्य: 9 000 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 500 डब्ल्यू है
• 2.7 किग्रा / मिनट को रीसायकल करता है
• सॉसेज नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेट
• लोहे का डिब्बा

जेम्लक्स के चीनी कारीगरों का उत्पाद पूरी तरह से धातु का मामला है और साथ ही व्यावहारिक रूप से शोर नहीं करता है। "इनसाइड" भी ऑल-मेटल है।

उपयोगकर्ता समीक्षाओं के अनुसार, कम घोषित शक्ति के बावजूद, यह सब कुछ काट देता है, यहां तक ​​कि सबसे कठिन और पापी मांस भी। कीमा बनाया हुआ मांस उत्कृष्ट निकलता है।

पेशेवरों: धातु का मामला, उत्पाद की समग्र गुणवत्ता।

minuses: भारी, हमारे देश में Gemlyuksovskih सेवा केंद्र, पढ़ते हैं कि वहाँ नहीं है, आपको चीन से ही टूटने के मामले में भागों का आदेश देना होगा।

7. मौलिंक्स एमई 1068

औसत मूल्य: 3 400 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 1400 डब्ल्यू है
• 1.7 किग्रा / मिनट को रीसायकल करता है
• सॉसेज नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेट
• प्लास्टिक की पेटी

यह घर के लिए सबसे लोकप्रिय मांस की चक्की में से एक है, कम से कम इसकी शानदार उपस्थिति और छोटे आकार के कारण। यह एक छोटी रसोई और उपास्थि और नसों के बिना मांस की एक छोटी मात्रा के लिए आदर्श है।

पेशेवरों: आकार, स्टाइलिश डिजाइन।

minuses: शोर, कम उत्पादकता। डिशवॉशर में न धोएं।

6. पैनासोनिक MK-ZJ3500

औसत मूल्य: 24 000 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 3500 डब्ल्यू
• 3.2 किग्रा / मिनट को रीसायकल करता है
• बलगम डिस्क
• प्लास्टिक और धातु से बना है
• नोक भंडारण डिब्बे

और यहां 2019 के घर के लिए सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर की रेटिंग का सबसे महंगा मॉडल है। पैनासोनिक MK-ZJ3500 के लिए अन्य पदों की तुलना में 3-4 गुना अधिक भुगतान करना होगा। हालांकि, इस मांस की चक्की खरीदने वालों को यकीन है कि उन्होंने कम से कम 4 कारणों से सही चुनाव किया:

1. सबसे पहले, यह सुंदर दिखता है, और अच्छी तरह से इकट्ठा किया जाता है। कुछ भी पीछे नहीं हटता, कुछ भी नहीं गिरता, कुछ भी नहीं टूटता और सवारी करता है।
2. दूसरे, पैनासोनिक इंजीनियरों ने इस पर काम किया, क्योंकि यह डिजाइन सरल, एर्गोनोमिक, बनाए रखने में आसान है। एक मांस की चक्की को आधे मिनट में सचमुच काम की स्थिति में लाया जा सकता है।
3. तीसरा, शक्ति के बावजूद (3,500 वाट के रूप में ज्यादा का दावा किया गया), कार में कम शोर स्तर है।
4. चौथा, मांस स्क्रॉलिंग की गुणवत्ता उत्कृष्ट है - कीमा बनाया हुआ मांस स्थिरता, सुंदर, और मांस में समान रूप से आता है और मांस को पूरी तरह से पीस लिया जाता है, और बरमा में कुछ भी नहीं रहता है।

पेशेवरों: तेज, उच्च गुणवत्ता, विश्वसनीय, कम शोर।

minuses: शायद कीमत।

5. यूनिट यूजीआर 462

औसत मूल्य: 2 200 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 400 डब्ल्यू
• 1.5 किग्रा / मिनट को रीसायकल करता है
• बहुत लगाव
• प्लास्टिक की पेटी

यह एक छोटा मांस की चक्की है जिसे 1-2 लोगों के लिए मध्यम सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है। उपयोग करने से पहले, मांस को छोटे टुकड़ों में काटना होगा ताकि मशीन इसे संभाल सके।

लेकिन यह बहुत छोटा है और, जो कि इस प्रकार के बजट मांस की चक्की के लिए दुर्लभ है, इसमें श्रेडर के लिए नोजल है - आप साइड डिश से मांस के लिए सब्जियां काट सकते हैं।

पेशेवरों: आकार, सब्जियों के लिए नोक, कीमत।

minuses: कम शक्ति, इसलिए 1 किलो मांस भी 2-3 मिनट के लिए दबाना होगा, कम नहीं।

4. Zigmund और Shtain ZMG-006/007

औसत मूल्य: 3 600 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 500 डब्ल्यू है
• रीसायकल 1.9 किग्रा / मिनट
• सॉसेज नोजल, केबे नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेट
• प्लास्टिक की पेटी

हमारे लोगों को छोटे और सस्ते मांस की चक्की पसंद है। यहां जिग्मंड एंड शेटेन (गोथिक में बनाए गए ठोस नाम के बावजूद, वास्तव में यह चीनी सामान बेचने वाली एक रूसी कंपनी है) से मॉडल है।

यह छोटा है, 500 डब्ल्यू की रेटेड शक्ति के साथ, मानक उपकरण (कीमा बनाया हुआ मांस के लिए डिस्क की एक जोड़ी, केबे और सॉसेज के लिए एक नोजल)। यह मॉडल मांस के बड़े हिस्से के साथ सामना नहीं करेगा, इसे काटने और सावधानी से सेवा करने के लिए आवश्यक होगा ताकि मशीन ओवरवर्क न करें। लेकिन एक या दो लोगों के लिए जिन्हें बड़ी मात्रा में मांस को संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है, यह पूरी तरह से फिट होगा।

पेशेवरों: सरल, विश्वसनीय, एक रिवर्स है।

minuses: कम बिजली और शोर।

3. पोलारिस पीएमजी 3043 एल प्रोगियर इनसाइड

औसत मूल्य: 8 200 रगड़।
विशेष विवरण:

• बिजली 500 डब्ल्यू है
• रीसायकल 3 किग्रा / मिनट
• सॉसेज नोजल, केबे नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेट
• प्लास्टिक की पेटी
• नोक भंडारण डिब्बे

उचित मूल्य के लिए अच्छा मांस की चक्की। यह अच्छी तरह से और जल्दी से पीसता है, यह पैकेज में शामिल विभिन्न व्यास के छिद्रों के साथ छिद्रित डिस्क के कारण अलग-अलग स्थिरता के कीमा बनाया हुआ मांस का उत्पादन कर सकता है।

सॉसेज और केबे के लिए नोजल भी हैं जो वास्तव में काम करते हैं - यहां तक ​​कि केबी भी कड़ा हो जाता है और अलग नहीं होता है।

पेशेवरों: तेज ब्लेड मांस को एक ही तरह से पीसते हैं, कीमा गुणवत्ता से बाहर आता है।

minuses: डिशवॉशर में भागों को न धोएं, क्योंकि सफाई एजेंट एल्यूमीनियम भागों के साथ प्रतिक्रिया करेंगे और उन पर एक बदबूदार कोटिंग बनेगी।

2. किटफोर्ट KT-2102

औसत मूल्य: 9 000 रगड़।
विशेष विवरण:

• पावर 1800 डब्ल्यू है
• रीसायकल 2.3 किग्रा / मिनट
• सॉसेज बनाने के लिए नोजल, कूकीज के लिए नोजल, केबे के लिए नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस के लिए डिस्क
• लोहे का डिब्बा
• नोक भंडारण डिब्बे

पिछले कुछ वर्षों में किटफोर्ट के उत्पादों ने पूरे रूस में उपयोगकर्ताओं के बीच लोकप्रियता हासिल की है। KT-2102 मांस की चक्की का मॉडल कोई अपवाद नहीं था।

सबसे पहले, उपयोगकर्ता इसमें शक्ति से आकर्षित होते हैं - घोषित अधिकतम 1800 वाट है, जो आप देखते हैं, घरेलू मांस की चक्की के लिए बुरा नहीं है।

दूसरे, इसमें एक ऑल-मेटल केस है, न कि आंतरिक विवरणों का उल्लेख करने के लिए, जिसमें विशुद्ध रूप से लोहे के गियर भी शामिल हैं।

तीसरा, कुकीज़ के लिए नोजल के रूप में इस तरह के एक विशेष सहित सामान की एक किस्म।

पेशेवरों: हड्डियों के साथ सबसे जटिल मांस और मछली को संभालने की शक्ति और क्षमता। नोजल की एक विस्तृत विविधता।

minuses: चीनी मॉडल के अनुसार चीन में बने कई अन्य मांस की चक्की की तरह, केटी -2102 में एक तकनीकी खामी है - क्लैंप लीवर, जो मामले और आउटलेट पाइप को एक साथ रखता है। काम के दौरान, वह स्थिति से बाहर निकल सकता है और मांस की चक्की ठीक प्रक्रिया में दो भागों में गिर जाएगी, जिसे आप देखते हैं, बहुत अप्रिय है। इसलिए, लीवर को ध्यान से देखें और, यदि आवश्यक हो, तो इसे ठीक करें।

1. रेडमंड आरएमजी -1223

औसत मूल्य: 3,500 रूबल।
विशेष विवरण:

• बिजली 300 डब्ल्यू
• 1 किलो / मिनट रीसायकल करता है
• सॉसेज नोजल, केबे नोजल, कीमा बनाया हुआ मांस प्लेट
• प्लास्टिक की पेटी

ग्राहक की समीक्षाओं के अनुसार घरेलू मांस की चक्की की रेटिंग में पहले स्थान पर रेडमंड कंपनी का एक उत्पाद था - एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की RMG-1223। हालांकि, उम्मीदों के खिलाफ, यह एक बड़ा अर्ध-औद्योगिक राक्षस नहीं है, लेकिन एक छोटे से घोषित शक्ति, कॉम्पैक्ट आकार और कम कीमत के साथ, असीम उपयोग के लिए एक मामूली घरेलू मॉडल है।

और यद्यपि यह छोटा है, हालांकि, मांस पीस के छोटे हिस्से सिर्फ मक्खियों को पीसते हैं। उसी समय, बजट समकक्षों के विपरीत, वह टेबल पर नहीं जाता है, रबरयुक्त पैरों के लिए धन्यवाद जो कार को मजबूती से पकड़ते हैं।

वह उल्टे कार्य के लिए "मुश्किल" मांस के साथ सामना करने में सक्षम है - संसाधन गृहिणियां इतनी कठिन मांस की प्रक्रिया करती हैं।

पेशेवरों: जुदा करना आसान, धोना आसान, वापस इकट्ठा करना आसान।

minuses: शॉर्ट कॉर्ड, शोर।

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